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Definición

La ginebra es una bebida alcohólica que se obtiene a base de semillas de cereales, a la cual en el proceso de destilación se le agrega bayas de enebro. Su color abarca unas tonalidades entre el dorado y el transparente. Las plantas de las que se extrae se someten a una destilación especial, casi al vacío, a fin de no aminorar el bouquet. Su graduación puede alcanzar los 60º. Puede ser dulce, semiseca o seca. Además de sola, la forma más común de tomarla es con tónica, mezcla a la cual se la denomina gin tonic. Pero participa en un buen número de cócteles y combinados.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Pastelería y Panadería
• +Alimentos y bebidas.

Términos vinculados:

• jarabe
• limón
• maíz
• sabor
• tequila